Solutions sur-mesure

Des idées fraîches adaptées à vos besoins

Parce que vous avez des besoins & des attentes spécifiques, que vos enjeux ne sont pas forcément ceux de vos partenaires, ou de vos concurrents, parce que vous avez des idées pour faire évoluer votre carte ou élargir vos services, nous vous proposons des solutions sur-mesure.

 

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UN PROCESSUS CONTINU DE CO-CRÉATION.

De quoi s’agit-il ? Nous mettons l’ensemble du savoir-faire de nos équipes à votre service pour concevoir et co-créer des produits et solutions spécifiques, en innovant constamment au travers de nouvelles recettes et/ou de nouvelles matières, répondant parfaitement à vos attentes. Un processus continu de co-création basé sur l’écoute, la confiance, la proximité et la transparence.

Décideurs des chaînes de restauration commerciale et des cuisines centrales de la restauration collective, acheteurs, développeurs des cartes, équipes marketing, nous vous impliquons dans la conception de nos solutions spécifiques produits et services au travers de plateformes de co-création.

 

Un partenariat main dans la main

Notre expertise et notre connaissance du secteur food service nous permettent d’innover et de vous apporter des solutions opérationnelles fiables et durables.

vous apporter des solutions opérationnelles fiables et durables.

Parce que nous nous inspirons directement de vos modes opératoires et que nous connaissons vos problématiques, nous sommes en mesure de vous proposer des solutions de produits ou de services parfaitement adaptées à vos attentes.

Nous nous déplaçons ainsi dans vos cuisines pour comprendre comment vous travaillez et la façon dont vos produits sont utilisés. Cet engagement permanent au plus près de vos équipes et de votre environnement de travail nous permet de mieux vous connaitre et de rester force de proposition sur de nouvelles idées et de nouveaux usages.

Nous restons en ce sens à l’écoute du marché et à l’affût des tendances grâce à une veille permanente du secteur.

 

Un process continu en 6 pointS-clés

  1. Brief
    Que ce soit un changement de carte ou une nouvelle offre pour vos consommateurs, vous pouvez avoir des besoins spécifiques. Nos équipes sont à votre écoute pour les recueillir et les traduire.
    Parce que chaque partenariat est basé sur la connaissance de votre offre et de vos besoins, et sur la proximité, nous sommes également force de proposition pour vous inspirer et vous proposer, toute l’année, de nouvelles idées de recettes, de produits ou de solutions sur-mesure.
  2. Échanges
    Les échange entre vous et nos équipes sont assurés par notre commercial que ce soit en amont, pendant ou en aval du projet.
    En amont, il permet de bien définir vos attentes, cadrer le projet mais aussi de mieux nous connaitre.
    Nous revendiquons un partenariat basé sur l’échange et la proximité pour faire évoluer, avec vous, le projet au quotidien.
  3. Projet
    Une fois le brief projet validé, nous préparons des solutions en interne. Chaque projet bénéficie d’un chef de projet dédié et d’un suivi transversal à tous les départements Florette Food Service. Ainsi, toutes les expertises (végétales, industrielles, marketing, qualité, développement, achats, contrôle de gestion, supply chain…) sont mises à contribution.
  4. Réponse
    Nous sélectionnons des produits cœur de marché ou développons des produits sur-mesure, nous effectuons une première ébauche maquette en laboratoire, nous calculons des prix de revient industriel et nous vous mettons à disposition un grand nombre d’échantillons pour vous proposer les meilleures solutions possibles.
  5. Workshop
    Un workshop peut être organisé sur notre site de Torreilles, ou chez vous, pour goûter et tester les solutions ensemble.
  6. Lancement
    Une fois la solution approuvée, une date de lancement est définie. Le développement de la solution est finalisé et l’industrialisation lancée.

Quel est le résultat ?  

Comme nous avons trouvé ensemble la réponse à votre problématique, vous économisez en temps et en budget. La solution est ainsi mise en pratique immédiatement et vous avez l’assurance de son efficacité dans vos restaurants, puisque vous avez participé à son développement.

Les projets sont ainsi lancés dans le respect des délais, dans un souci permanent de confiance, de transparence et d’efficacité.

Une question, une envie ?

Nous vous accompagnons dans tous vos projets.


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