Laitues en duo, couple idéal

Informations produits

  • Mélange de Batavia (70%) et feuilles de chêne blonde (30%)
  • Prêt à l’emploi
  • Sachet de 275gr
  • Pcb x 6
  • DLC minimum à réception J+5

Idéal pour

  • La restauration assise
  • La restauration nomade
  • La restauration collective

Conseils de remise en œuvre

  • Déjà lavé – ne pas relaver
  • Ouvrir le sachet juste avant usage
  • Utiliser, dresser directement
  • A conserver au froid avant et après ouverture entre +2° et 4°C dans des conditions d’hygiène maîtrisées.

 

Cet élégant duo de laitues de grande qualité apporte volume et douceur à vos plats. Les feuilles ondulées et foisonnantes de la Batavia et de la feuille de chêne blonde sont non seulement esthétiques mais aussi assez résistantes pour supporter le poids d’ingrédients plus lourds (idéal dans la préparation de vos salades repas par exemple !). De quoi apporter volume et contraste à toutes vos préparations.

En décoration, en accompagnement de vos plats salés ou en petite salade d’accueil, le duo de laitue saura répondre à toutes vos exigences.

 

Le duo de laitues : la qualité premium Florette Food Service

Ce produit exigeant, cultivé en plein champs, s’adapte aux saisonnalités naturelles grâce à nos différentes zones de production agricoles. Ainsi, elle est cultivée en France (Bretagne, Normandie et Languedoc-Roussillon) du printemps à l’automne, et en Espagne et dans le Languedoc-Roussillon, de l’automne à l’hiver.

 

Une production agricole responsable, garante d’un cahier des charges strict de bonnes pratiques agro-environnementales

Grâce aux usines implantées au cœur des régions de production, nous garantissons un délais le plus court possible, entre la récolte et la transformation. Le duo de laitues bénéficie ainsi des engagements de la marque Florette Food Service, comme la garantie fraîcheur et de l’intégralité de la salade jusqu’à la fin de la DLC.

Tous nos producteurs de salades sont sous contrat et nous les connaissons tous. 50% d’entre eux sont des producteurs Florette adhérents à la coopérative Agrial, et tous nos producteurs de salades sont certifiés GlobalG.A.P et LEAF témoignant de leurs bonnes pratiques agricoles. Enfin, nous garantissons la traçabilité totale du champ au produit fini : toutes les informations relatives à la vie d’un sachet de salade peuvent être retrouvées et communiquées rapidement.

Vous souhaitez découvrir toutes nos solutions entrée et dressage d’assiette ? N’hésitez pas à prendre contact avec nos équipes. 

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