Le temps des fraises

Informations produits

  • Préparation pour desserts à base de 50% de morceaux de fraises fraîches et de nappage à la fraise
  • Petit seau refermable de 1,2 kg
  • Disponible d’avril à octobre
  • PCB x 1
  • DLC minimum à réception J+5

Usages

  • Usage multiple dans les préparations de desserts
  • En topping de fromage blanc ou de glaces, en accompagnement de glaces, en verrine, en garniture de crêpes, en garniture de tartes, en décoration d’assiette…  

Idéale pour

  • La restauration assise
  • La restauration nomade
  • La restauration collective d’entreprise

Conseils de remise en œuvre

  • A conserver au froid avant et après ouverture entre +2° et 4°C dans des conditions d’hygiène maîtrisées
  • Remuer doucement pour bien mélanger morceaux de fraise et la sauce avant utilisation  
  • Bien refermer le seau après usage

 

Chia pudding NAPPE FRAISE-min-min

Quel est le fruit préféré des Français, enfants et adultes confondus ? La fraise, bien sûr ! Gorgée de vitamines C, A, B9, de bêta-carotène, de minéraux et d’oligo-éléments, elle est aussi bonne au goût que pour la santé.

Idéale en dessert l’été, elle agrémente parfaitement une crêpe ou un sorbet, décore une part de gâteau au fromage ou au chocolat, se fond en coulis et se mange même au petit déjeuner dans un yaourt avec du muesli. Mais ce petit fruit si sucré et délicieux est aussi très capricieux. Fragile, se flétrissant rapidement, il se détériore facilement.

Une innovation sur-mesure

C’est en étant à l’écoute de vos besoins que nous avons créé, chez Florette Food Service, la Fraise nappée : une préparation haut de gamme à base de 50% de morceaux de fraises fraîches et de nappage à la fraise prête à l’emploi. Une solution innovante qui permet de bénéficier du meilleur de la fraise, et ce dans toutes vos créations : topping de fromage blanc, en verrine, en garniture de tartes, en décoration d’assiette…

Un vrai plaisir de saison dans vos desserts d’avril à octobre

Idéale en restauration assise, nomade ou d’entreprise, la Fraise nappée est disponible d’avril à octobre car nous aimons travailler les fruits uniquement à la bonne saison. Pour garder le meilleur de ce produit exceptionnel, les fraises nappées se conservent au froid dans leur emballage.

Prêt à l’emploi et facile d’usage, remuez légèrement les fraises dans le seau, pour libérer toute la saveur du produit.

Alors, inspiré(e)s ?

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