Un peu de douceur dans ce monde de salades

Informations produits

  • Mélange de 4 variétés de salades : Batavia, feuille de chêne blonde, lollo rossa, frisée verte
  • Sachet de 500gr
  • Pcb x 6
  • DLC minimum à réception J+5

 

Idéal pour

  • La restauration assise (en entrée, en base de salade composée, en accompagnement d’assiette…)
  • La restauration nomade
  • La restauration collective (pour l’élaboration des plats proposés en entreprise, hôpitaux, établissement scolaire…)

 

Conseils de remise en œuvre

  • Ouvrir le sachet juste avant usage
  • Salade déjà lavée, prête à l’emploi – ne pas relaver
  • A conserver au froid avant et après ouverture entre +2° et 4°C dans des conditions d’hygiène maîtrisées

Quoi de plus agréable qu’une petite salade sans amertume, colorée et croquante, pour agrémenter un plat salé ? Le Mélange Douceur trouve son parfait équilibre avec sa belle couleur verte de feuille de chêne et de frisée, ponctuée des taches de rouge de la lollo rossa dont les différentes silhouettes de feuilles sublimeront tous vos plats. Un mélange foisonnant à la saveur très douce.

Pré-découpé et prêt à l’emploi, son usage est polyvalent. Grâce à son conditionnement pratique (sachet de 500g), le Mélange Douceur peut être utilisé au quotidien dans vos entrées, en accompagnement de vos recettes salées ou en base de belles salades composées.

Tout indiqué dans la restauration assise, la restauration nomade ou collective (entreprises, hôpitaux, cantines scolaires…), le sachet de Mélange Douceur est pratique et appétissant. Grâce à notre maîtrise sur le sourcing et la préparation de nos produits, nous vous garantissons une qualité et une fraîcheur premium jusqu’à la fin de la DLC.

Pour chacune de ces salades, la production agricole de plein champ dans des zones de production les plus appropriées permet d’obtenir le meilleur de ces variétés en fonction des saisons. Ainsi, du printemps à l’automne, les salades cultivées proviennent de Bretagne, de Normandie et du Languedoc-Roussillon. De l’automne à l’hiver, elles viennent d’Espagne et du Languedoc-Roussillon.

 

Des productions certifiées GlobalG.a.p et LEAF

Nous connaissons tous nos producteurs. 50% de nos salades proviennent de nos propres fermes Florette (dont celles de nos coopérateurs). Tous nos producteurs de salades sont par ailleurs sous contrat Florette Food Service et 100 % certifiés GlobalG.A.P et LEAF. Des certifications qui tendent à répondre aux préoccupations des utilisateurs & consommateurs en matière de sécurité alimentaire, de protection de l’environnement, de santé, sécurité et protection sociale des ouvriers. Ils respectent ainsi des principes tels que la maitrise de l’utilisation de produits phytosanitaires, la non-utilisation d’OGM, la prise en compte du risque allergène et les garanties hygiène et sécurité des produits dès la parcelle. Un engagement social et environnemental ancré dans nos valeurs pour vous offrir des salades de grande qualité, de la terre à la table.

Vous souhaitez découvrir toutes nos solutions de préparation de salades repas ? N’hésitez pas à prendre contact avec nos équipes. 

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