SALADE CARIBEENNE
Les Produits Florette :
Concombre en rondelle
1Kg Florette
Sucrine
500g Florette
Ananas
600g Florette
Oignon rouge ring
250g Florette
Ingrédients :
- 2 sachets Sucrine Florette 1Kg
- Ananas Florette 1Kg
- Concombre rondelle Florette 1kg
- Oignon rouge Florette 250g
- Menthe 50g
- Filet de poulet 1kg
- 3 citrons vert
- 2 pincées de curry
- 1 pincée de cumin
- Huile d'Olive
- Sel, poivre du moulin
- 1 petit piment oiseau
Plat principal
10 pièces
25 min
Les Produits Florette :
Concombre en rondelle
1Kg Florette Florette
Sucrine
500g Florette Florette
Ananas
600g Florette Florette
Oignon rouge ring
250g Florette Florette
Ingrédients :
- 2 sachets Sucrine Florette 1Kg
- Ananas Florette 1Kg
- Concombre rondelle Florette 1kg
- Oignon rouge Florette 250g
- Menthe 50g
- Filet de poulet 1kg
- 3 citrons vert
- 2 pincées de curry
- 1 pincée de cumin
- Huile d'Olive
- Sel, poivre du moulin
- 1 petit piment oiseau
Les étapes de la préparation :
- Découper le poulet en lanières et le mariner brièvement avec du curry, du cumin et de l'huile d'olive. Le faire cuire à la poêle pendant 10 minutes, puis le réserver au réfrigérateur.
- Dans des bols, disposer la sucrine au fond, puis ajouter l'ananas, les concombres, les oignons rouges et le poulet par-dessus. Décorer avec de la menthe ciselée.
- Préparer une vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, le jus de deux citrons verts, une pincée de curry, du piment émincé, du sel et du poivre.
- Terminer la salade en zestant le citron vert sur le dessus de chaque bol.
L'astuce du chef
Vous pouvez préparer cette salade avec des crevettes ou du tofu.
