Au fond de votre contenant, disposer le mélange de légumineuse.
Ensuite, monter par couche en ajoutant successivement : l’orange segment, le pomelo segment, les crevettes cuites, la mâche et terminer par l’avocat pelé et découpé en morceaux.
Décorer de quelques grains de grenade.
Accompagner la salade de quelques tomates cerise.
L'astuce du chef
Servir cette salade avec une vinaigrette sucrée-salée composée d’huile d’olive, de jus d’orange et de pomelo issus des barquettes Florette, du jus d’un citron, de sel et de poivre.