Jean Nougaillac

DES POMMES ET DES HOMMES : JEAN NOUGAILLAC, PRODUCTEUR DE POMMES DE PÈRE EN FILS

Jean Nougaillac est producteur de pommes et président de la coopérative Cofruid’Oc à Saint-Just, dans l’Hérault.

Depuis 2003, il met son savoir-faire au service d’un partenariat avec Florette.

Au cœur du terroir du Languedoc, les producteurs de Cofruid’Oc cultivent 500 ha de vergers certifiés GlobalG.A.P. Le respect de l’environnement est au cœur de la production, partagé par tous, avec un engagement Vergers Eco-Responsables (charte qualité des pomiculteurs de France)

Producteur JEAN NOUGAILLAC

Spécialité POMMES

Région OCCITANIE

L'agriculture, c'est par passion.

C’est une histoire qui a démarré avec mon grand-père qui était viticulteur, mon père a pris la suite et j’ai continué.

L
O

On a des vergers écoresponsables et on est GlobalG.A.P. On est engagé dans des démarches de biodiversité avec LEAF.

L’idée c’est d’adapter la culture de nos vergers à la nature, de façon à ce qu’il y ait un équilibre qui se crée entre les deux.

Si on travaille toujours ensemble c’est parce qu’ils ont confiance en nous, et nous en eux.

Notre partenariat avec Florette s’est initié en 2003. Je pense qu’on parle la même chose, on parle vrai. On est honnête, on parle de notre métier, on n’est pas des farfelus quoi.

S
A

Au fil des ans les pratiques ont contribué à diminuer l’impact carbone.

Tout ce qui a été mis en place, c’est ressorti avec des chiffres. C’est encourageant car ça veut dire qu’on prend le bon chemin.

Tous les fruits sont ramassés à la main !

On cultive plusieurs variétés de pommes. La première des pommes, c’est la Reine des reinettes. Ensuite la Gala, la Granny, et la Pink Lady.

T
O

On va choisir tout ce qui est le plus pertinent, qui protège l’environnement. On intervient que quand on doit intervenir.

Il y a tout l’aspect santé de l’arbre. On a mis en place une station agro-météo de façon à mesurer les taux d’humectation et d’humidité de l’air.

Mon rôle en tant que président de Cofruid’Oc c’est d’aider les jeunes à s’installer pour pérenniser la coopérative.

La coopérative a besoin de jeunes pour assurer le partenariat avec Florette. L’idée est de faire voir à ces jeunes comment ça se passe côté usine, marketing. Pour eux c’est enrichissant parce qu’ils voient toute la chaîne de la production.

M
D

Demain ce seront eux qui me remplaceront. Un outil qui a plus de 50 ans on ne peut pas le laisser tomber comme ça.

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