Burger végétarien
Les Produits Florette :
Iceberg en lanières
1kg
Oignon rouge rings
250g
Menthe
50g
Ingrédients :
- 10 pains burger aux céréales
- 400g d’iceberg en lanières Florette
- 300g de fromage frais type Philadelphia
- 250g d’oignon rouge rings Florette
- 40 falafels façon steak végétarien
- 10g de menthe Florette
- 3 tomates
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Plat principal
10 assiettes
20 min
Les Produits Florette :
Iceberg en lanières
1kg Florette
Oignon rouge rings
250g Florette
Menthe
50g Florette
Ingrédients :
- 10 pains burger aux céréales
- 400g d’iceberg en lanières Florette
- 300g de fromage frais type Philadelphia
- 250g d’oignon rouge rings Florette
- 40 falafels façon steak végétarien
- 10g de menthe Florette
- 3 tomates
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Les étapes de la préparation :
- Mélanger le fromage frais avec l’ail haché, la menthe hachée, l’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre.
- Trancher les tomates. Toaster les pains.
- Pour réaliser les steaks végétariens façon falafels, aplatir les falafels pour leur donner la forme de steaks. Faire revenir les steaks dans une poêle.
- Tartiner le pain des deux côtés avec la préparation au fromage frais, déposer l’iceberg puis le steak végétarien façon falafel.
- Répartir deux tranches de tomate, l’iceberg et l’oignon rouge rings. Recouvrir avec le pain et passer au four deux minutes.
- Servir aussitôt !
L'astuce du chef
Accompagner ce burger de frites de patates douces assaisonnées d’épices zaatar.
