Nouilles Chinoises aux crevettes
Les Produits Florette :
Tomates cerises
1kg
Mélange de légumes à cuisiner
750g
Coriandre
50g
Ingrédients :
- 1kg de nouilles Chinoises sèches
- 1kg de tomates cerises Florette
- 750g de mélange de légumes à cuisiner Florette
- 700g de crevettes décortiquées (idéalement crues)
- 200ml de lait de coco
- 100g de pâte de curry jaune
- 50g de gingembre frais
- Quelques brins de coriandre Florette
- Sauce soja
Plat principal
10 assiettes
25min
Les Produits Florette :
Tomates cerises
1kg Florette
Mélange de légumes à cuisiner
750g Florette
Coriandre
50g Florette
Ingrédients :
- 1kg de nouilles Chinoises sèches
- 1kg de tomates cerises Florette
- 750g de mélange de légumes à cuisiner Florette
- 700g de crevettes décortiquées (idéalement crues)
- 200ml de lait de coco
- 100g de pâte de curry jaune
- 50g de gingembre frais
- Quelques brins de coriandre Florette
- Sauce soja
Les étapes de la préparation :
- Cuire les nouilles Chinoises selon les indications notées sur le paquet.
- Passer au wok le mélange de légumes à cuisiner pendant 8 minutes et ajouter un filet de sauce soja. Puis ajouter le gingembre râpé, les nouilles, la pâte de curry et le lait de coco. Laisser cuire pendant 3 minutes.
- Cuire les crevettes.
- Dresser dans le contenant de votre choix, agrémenter de quelques tomates cerises coupées en 2 et de quelques brins de coriandre.
L'astuce du chef
La pâte de curry jaune est la plus douce. Pour une recette plus épicée, utiliser de la pâte de curry vert ou pour encore plus de piquant de la pâte de curry rouge. Il est possible de varier les types de nouilles : nouilles Soba, nouilles Udon…
