L’ASTUCE DU CHEF
Pour une petite touche originale, agrémenter de quelques framboises.
Ravioles betterave chèvre
Entrée et buffet
40 ravioles
20 min
LES PRODUITS
FLORETTE
LES PRODUITS
FLORETTE
Pickles de betterave rouge
360g Florette
Persil
50g Florette
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
- 500g de chèvre frais
- 300g de pickles de betterave rouge Florette
- 100g de crème épaisse
- 50g de ciboulette Florette
- 50g persil Florette
- Sel et poivre
PRÉPARATION
PRÉPARATION
- Fouetter le fromage de chèvre avec la crème épaisse, assaisonner de sel et poivre. Ajouter de la ciboulette ciselée.
- Garnir les ravioles de betterave rouge avec la préparation au chèvre.
- Plier les ravioles en deux et dresser vos assiettes.
- Décorer avec 1 brin de persil.
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