Vinaigrette aux herbes
Les Produits Florette :
Persil plat
50g Florette
Ciboulette
50g Florette
Ingrédients :
- 10g de persil plat Florette
- 10g de ciboulette Florette
- 10g de cerfeuil
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 6 cuillères à soupe d’huile neutre (colza, tournesol)
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Le jus de deux citrons
- Sel et poivre
Sauce
Pour assaisonner 10 assiettes
5 min
Les Produits Florette :
Persil plat
50g Florette Florette
Ciboulette
50g Florette Florette
Ingrédients :
- 10g de persil plat Florette
- 10g de ciboulette Florette
- 10g de cerfeuil
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 6 cuillères à soupe d’huile neutre (colza, tournesol)
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Le jus de deux citrons
- Sel et poivre
Les étapes de la préparation :
- Ciseler la ciboulette, hacher le persil et le cerfeuil.
- Mélanger le jus de citron et la moutarde, puis ajouter les huiles petit à petit.
- Assaisonner de sel et poivre, puis ajouter les herbes.
L'astuce du chef
Cette vinaigrette est délicieuse sur des crudités ou dans une salade de pommes de terre.
