BUFFET TRAITEUR – Recette n°1 : mini burgers veau et comté
Cette recette fait partie de la série buffet traiteur
Les Produits Florette :
Sucrine
500g Florette
Pickles d'oignon rouge
360g Florette
Tomates cerise
1Kg Florette
Pickles de carotte
360g Florette
Ingrédients :
- 200g de sucrine Florette
- 160g de pickles d'oignon rouge Florette
- 10 tomates cerise Forette
- 180g de pickles de carotte Florette
- 10 mini bun's
- 300g de viande de veau hachée
- 200g de comté
- 100g de sauce mayonnaise
Buffet
10 pièces
15 min
Les Produits Florette :
Sucrine
500g Florette Florette
Pickles d'oignon rouge
360g Florette Florette
Tomates cerise
1Kg Florette Florette
Pickles de carotte
360g Florette Florette
Ingrédients :
- 200g de sucrine Florette
- 160g de pickles d'oignon rouge Florette
- 10 tomates cerise Forette
- 180g de pickles de carotte Florette
- 10 mini bun's
- 300g de viande de veau hachée
- 200g de comté
- 100g de sauce mayonnaise
Les étapes de la préparation :
- Façonner 10 petits steaks avec la viande de veau hachée. Les faire rissoler à la poêle quelques minutes
- Toaster les pains burger
- Tartiner de mayonnaise puis mettre une feuille de sucrine, une tomate coupée en deux, , puis deux tranches de pickles d’oignon rouge ou de carotte
- Mettre le burger de veau, la tranche de comté et faire gratiner quelques instants
- Remettre le chapeau et dresser sur plateau
