BUFFET TRAITEUR – Recette n°2 : mini pizzas burrata basilic
Cette recette fait partie de la série buffet traiteur
Les Produits Florette :
Roquette
300g Florette
Ingrédients :
- 200g de Roquette
- 500g de pâte à pizza
- 100g de coulis de tomates
- 10 billes de mini burrata
- 5 tranches de jambon cru
- 10 feuilles de basilic
Buffet
10 pièces
15 min et 17 min de cuisson
Les Produits Florette :
Roquette
300g Florette Florette
Ingrédients :
- 200g de Roquette
- 500g de pâte à pizza
- 100g de coulis de tomates
- 10 billes de mini burrata
- 5 tranches de jambon cru
- 10 feuilles de basilic
Les étapes de la préparation :
- Etaler la pâte à pizza et réaliser 10 petits cercles et répartir le coulis de tomates
- Précuire au four à 250°C pendant 7 minutes
- Ajouter la burrata et cuire à nouveau pendant 10 minutes
- A la sortie du four ajouter le jambon cru, quelques feuilles de roquette et de basilic
- Dresser sur un plateau et servir aussitôt !
