Roll Veggie

Les étapes de la préparation :

1. Mélanger la recette de légumineuse avec le chou blanc, les cranberries et la moitié de la botte de persil émincé, la moitié des noix (garder 30 cerneaux) et la moitié de la grenade.
2. Assaisonner avec l’huile, le jus des citrons, sel et poivre.
3. Réhydrater les galettes de riz. Monter les salades en commençant par mettre quelques pluches de persil plat, 3 cerneaux de noix, 3 morceaux de pomme, de la carotte râpée et quelques graines de grenade. Ajouter le mélange puis rouler comme un rouleau de printemps.
4. Laisser entier ou couper en deux et servir dans un emballage pour Wrap.