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Nouilles Chinoises aux crevettes

Plats
Plat principal
assiettes
10 assiettes
temps
25min

LES PRODUITS
FLORETTE
Tomates cerises

Tomates cerises

1kg
Mélange de légumes à cuisiner

Mélange de légumes à cuisiner

750g
Nouilles-aux-crevettes
Ingrédients

INGRÉDIENTS
  • 1kg de nouilles Chinoises sèches
  • 1kg de tomates cerises Florette
  • 750g de mélange de légumes à cuisiner Florette
  • 700g de crevettes décortiquées (idéalement crues)
  • 200ml de lait de coco
  • 100g de pâte de curry jaune
  • 50g de gingembre frais
Préparation

PRÉPARATION
  1. Cuire les nouilles Chinoises selon les indications notées sur le paquet.
  2. Passer au wok le mélange de légumes à cuisiner pendant 8 minutes et ajouter un filet de sauce soja. Puis ajouter le gingembre râpé, les nouilles, la pâte de curry et le lait de coco. Laisser cuire pendant 3 minutes.
  3. Cuire les crevettes.
  4. Dresser dans le contenant de votre choix, agrémenter de quelques tomates cerises coupées en 2 et de quelques brins de coriandre.
L'astuce du chef

L’ASTUCE DU CHEF

La pâte de curry jaune est la plus douce. Pour une recette plus épicée, utiliser de la pâte de curry vert ou pour encore plus de piquant de la pâte de curry rouge. Il est possible de varier les types de nouilles : nouilles Soba, nouilles Udon…

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