BUFFET TRAITEUR – Recette n°1 : mini burgers veau et comté
Buffet
10 pièces
15 min
LES PRODUITS
FLORETTE
LES PRODUITS
FLORETTE
Sucrine
500g Florette
Pickles d'oignon rouge
360g Florette
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
- 200g de sucrine Florette
- 160g de pickles d'oignon rouge Florette
- 10 tomates cerise Forette
- 180g de pickles de carotte Florette
- 10 mini bun's
- 300g de viande de veau hachée
- 200g de comté
PRÉPARATION
PRÉPARATION
- Façonner 10 petits steaks avec la viande de veau hachée. Les faire rissoler à la poêle quelques minutes
- Toaster les pains burger
- Tartiner de mayonnaise puis mettre une feuille de sucrine, une tomate coupée en deux, , puis deux tranches de pickles d’oignon rouge ou de carotte
- Mettre le burger de veau, la tranche de comté et faire gratiner quelques instants
- Remettre le chapeau et dresser sur plateau
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