LA CAESAR GOURMET
Salade
10 portions
20 min
LES PRODUITS
FLORETTE
LES PRODUITS
FLORETTE
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
- Kit salade unitaire Caesar Florette
- 500g Sucrine Florette
- 10 Filets de poulet panés aux céréales
- 5 Oeufs durs
- 150g Pignons de pin
- Sauce Caesar
PRÉPARATION
PRÉPARATION
- Poêler les filets panés aux céréales et détailler le poulet en aiguillettes régulières. Passer les pignons de pin au four ou à la sauteuse à sec pour obtenir une coloration homogène.
- Répartir la sucrine de manière volumineuse (donner de la hauteur) puis verser les ingrédients d’un kit dans le bol.
- Poser les aiguillettes de poulet encore tièdes sur le dessus pour créer un contraste chaud-froid et disposez la moitié d’un oeuf dur.
- Parsemer les pignons torréfiés puis terminer avec la sauce Caesar
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