L’ASTUCE DU CHEF
Accompagner ce burger de frites de patates douces assaisonnées d’épices zaatar.
Burger végétarien
Plat principal
10 assiettes
20 min
LES PRODUITS
FLORETTE
LES PRODUITS
FLORETTE
Iceberg en lanières
1kg
Oignon rouge rings
250g
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
- 10 pains burger aux céréales
- 400g d’iceberg en lanières Florette
- 300g de fromage frais type Philadelphia
- 250g d’oignon rouge rings Florette
- 40 falafels façon steak végétarien
- 10g de menthe Florette
- 3 tomates
PRÉPARATION
PRÉPARATION
- Mélanger le fromage frais avec l’ail haché, la menthe hachée, l’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre.
- Trancher les tomates. Toaster les pains.
- Pour réaliser les steaks végétariens façon falafels, aplatir les falafels pour leur donner la forme de steaks. Faire revenir les steaks dans une poêle.
- Tartiner le pain des deux côtés avec la préparation au fromage frais, déposer l’iceberg puis le steak végétarien façon falafel.
- Répartir deux tranches de tomate, l’iceberg et l’oignon rouge rings. Recouvrir avec le pain et passer au four deux minutes.
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