L’ASTUCE DU CHEF
Décorer de quelques feuilles de menthe Florette.
Crumble ananas & spéculos
Dessert
10 assiettes
45 min
LES PRODUITS
FLORETTE
LES PRODUITS
FLORETTE
Ananas en morceaux
1,4kg Florette
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
- 1,4 kg d'ananas en morceaux Florette
- 150g de farine
- 150g de cassonade
- 180g de beurre
- 50g de menthe Florette
- 30g de beurre
- 10 spéculoos
PRÉPARATION
PRÉPARATION
- Mélanger la farine, la cassonade, le beurre (150g), les spéculoos mixés et une pincée de sel. Malaxer jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Poêler l’ananas avec le beurre (30g), le miel et la vanille grattée pendant 10 minutes environ.
- Dresser les morceaux d’ananas rôtis dans les ramequins, recouvrir de crumble et cuire au four 15 minutes à 180°c. Servir tiède.
Découvrez