L’ASTUCE DU CHEF
Vous pouvez préparer cette salade avec des crevettes ou du tofu.
SALADE CARIBEENNE
Plat principal
10 pièces
25 min
LES PRODUITS
FLORETTE
LES PRODUITS
FLORETTE
Concombre en rondelle
1Kg Florette
Sucrine
500g Florette
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
- 2 sachets Sucrine Florette 1Kg
- Ananas Florette 1Kg
- Concombre rondelle Florette 1kg
- Oignon rouge Florette 250g
- Menthe 50g
- Filet de poulet 1kg
- 3 citrons vert
PRÉPARATION
PRÉPARATION
- Découper le poulet en lanières et le mariner brièvement avec du curry, du cumin et de l'huile d'olive. Le faire cuire à la poêle pendant 10 minutes, puis le réserver au réfrigérateur.
- Dans des bols, disposer la sucrine au fond, puis ajouter l'ananas, les concombres, les oignons rouges et le poulet par-dessus. Décorer avec de la menthe ciselée.
- Préparer une vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, le jus de deux citrons verts, une pincée de curry, du piment émincé, du sel et du poivre.
- Terminer la salade en zestant le citron vert sur le dessus de chaque bol.
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