L’ASTUCE DU CHEF
Vous pouvez également préparer ce sandwich avec du poulet fumé. De plus, il peut être accompagné d'une petite salade composée de concombre, d'ananas, de sucrine et de menthe.
SANDWICH HAWAIEN
Plat principal
10 pièces
20 min
LES PRODUITS
FLORETTE
LES PRODUITS
FLORETTE
Concombre en rondelle
1Kg Florette
Batavia
500g Florette
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
- 2 sachets de Sucrine Batavia1Kg
- 2 sachets d'Ananas Florette 1Kg
- Concombre rondelle Florette 500g
- Oignon rouge pickles Florette 250g
- Mayonnaise 500g
- Crevettes cuites 1kg
- Pain de mie 30 tranches Coriandre une petite botte
PRÉPARATION
PRÉPARATION
- Toaster les tranches de pain de mie.
- Préparer la sauce : mélanger la mayonnaise, le curry, le jus de citron vert et la coriandre hachée.
- Assembler le sandwich : tartiner une première tranche de pain de mie de mayonnaise, puis ajouter une belle feuille de batavia. Disposer ensuite 4 rondelles de concombre, quelques morceaux d’ananas et 4 crevettes. Terminer avec quelques pickles d’oignons rouges. Refermer avec une tranche de pain de mie, puis tartiner à nouveau cette tranche de mayonnaise. Répéter l’assemblage comme précédemment et terminer par une
- Finition : découper les bords du sandwich pour obtenir un visuel soigné, puis le couper en diagonale avant de le servir.
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