Sandwich mélange crudités été

Les étapes de la préparation :

1. Réchauffer les falafels au four et les tenir au chaud.
2. Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, le persil et la menthe préalablement hachée. Assaisonner de sel et poivre.
3. Ouvrir les demi baguettes en deux et tartiner avec la préparation au fromage frais.
4. Répartir les falafels et terminer avec le mélange de crudités de saison.